Jeden z moich ulubionych, szybkich i łatwych wypieków. Ponieważ ja banany jem najchętniej takie prawie zielone, a A. dobrze dojrzałe, często obydwoje pozwalamy im za długo poleżeć i robią się prawie niejadalne. Szkoda wyrzucać, wiec robię z nich bananowca.
Składniki:
75 gr. masła
125 gr. cukru
1 jajo
250 gr. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
szczypta soli
2 banany
garść rodzynek lub/i orzechów
Przygotowanie:
1. Rozgrzać piekarnik do 190°C.
2. Masło, cukier i jajko utrzeć na krem.
3. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać na jednolitą masę.
4. Dodać sól i rodzynki (orzechy).
5. Dodać rozgniecione banany.
6. Wszystko dobrze wymieszać.
7. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy.
8. Piec 45 min. w temperaturze 190°C.
Smacznego!
annamboland.com 