Brownie

IMG_4404

Kiedy mam coś do przemyślenia, decyzje do podjęcia czy sprawy do mentalnego przerobienia, piekę. Ciasta najczęściej, chociaż zdarza się chleb, brioche czy inne smakołyki. Pieczenie mnie uspokaja, to taki moment skupienia się na tym co robię, opróżnienia głowy. Ciasto w piekarniku oznacza kubek herbaty i przegląd prasy, chwilę z książką lub przegląd ulubionych stron internetowych, wszystko to co odciągnie mnie od problemu.

Dzisiaj, a w zasadzie już od wczoraj, mam głowę pełną przemyśleń, pomysłów i związanych z tym decyzji. Wczoraj pozwoliłam sobie na dzień na kanapie, spędzony z myślami i serialami. Dzisiaj jednak mam wrażenie, że moja głowa jest przepełniona. Dlatego czas przysiąść i spisać to wszystko, zaplanować, przemyśleć, zdecydować co i jak dalej.

Dla oczyszczenia atmosfery zaczęłam od upieczenia brownie.

Składniki:

170 gr czekolady o wysokiej zawartości kakao
12 łyżek masła
½ łyżeczki cynamonu
1 ½ szklanki cukru
4 jajka
1 ½ łyżeczki esencji waniliowej
1 ⅓ szklanki mąki pszennej
1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 170°C.
2. Wyłóż formę (najlepiej taką jak do mazurka) papierem do pieczenia.
3. Rozpuść masło i czekoladę w rondelku.
4. Przelej masę do miski  i mieszaj jeszcze przez minutę.
5. Dodaj w kolejności: cynamon, cukier, esencję waniliową, jajka i mąka.
6. Mieszaj aż składniki się połączą.
7. Dodaj orzechy i wymieszaj.
8. Przełóż masę do formy i wygładź.
9. Piecz 25-30 min.

Smacznego!

 

2 thoughts on “Brownie

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.