Eergisteren deed ik aan procrastibaking, de term heb ik van Nigella gestolen. Ik vind hem geweldig. Ik moest schrijven en dat ging niet heel soepel dus ging ik maar een koffie-bananabrood bakken. Maar vandaag wil met jullie een ander recept te delen. Ook heel goed op een dag als gisteren. Ingrediënten: 170 gr donkere chocolade … Continue reading Uit de Poolse keuken: mijn favoriete brownies
Uit de Poolse keuken: amandelkoekjes
Overheerlijke en zeer makkelijk om te maken koekjes. Perfect voor de Kerstdagen, maar ook gewoon voor bij de koffie. 180 gr bloem 100 gr boter 50 gr poedersuiker 1 eigeel 50 gr amandelmeel een beetje poedersuiker voor het bestrooien Zet de oven op 180°C aan. Hak de bloem en boter samen (boter moet een beetje … Continue reading Uit de Poolse keuken: amandelkoekjes
Uit de Poolse keuken: Bananenbrood
Ik vind bananen alleen lekker als die net niet meer groen zijn. Als ze maar een beetje rijper zijn dat dit laat ik de bananen liggen. Vaak wat te lang. En goed ook, want als die heel rijp zijn kan ik dit simpele en makkelijke bananenbrood bakken. Ik vind zelf bananenbrood een hele lekkere cake. … Continue reading Uit de Poolse keuken: Bananenbrood
August Break: Iets nieuw
Een nieuwe bakboek, vers gebakken cupcakes en nieuwe kreeftvorkjes, nieuw voor mij dan, ik heb de vorkjes op de rommelmarkt in Haarlem gevonden. Ik ben een grote fan van The Great British Bake Off en nadat ze vorige week een broodweek hebben gehad kon me in de boekenwinkel niet weerhouden en ik heb dit boek gekocht. … Continue reading August Break: Iets nieuw
Uit de Poolse keuken: chocolade cake met kersen
http://instagram.com/p/qjqPU6ArN5/?modal=true Het was een van die dagen. Ik was onrustig. Ik wist niet wat ik met mezelf moest. Ik liep een beetje rond door het huis. Naar boven, achter het bureau zitten, stukje vertalen. Nee, dat is het niet. Weer naar beneden dan. Thee zetten. Terug naar boven. Butt in chair, Anna! Goed. Ik zit. … Continue reading Uit de Poolse keuken: chocolade cake met kersen
Baguettes bakken
Baguettes - ik hou er van. Ik dacht dat ik die smaak en structuur nooit thuis zou kunnen bereiken. Gelukkig had ik het fout. Baguettes zijn vrij makkelijk thuis te maken. Je hebt alleen een beetje geduld en tijd nodig. Ingrediënten: 400 ml lauw water 1 theelepel instant gist 500 gr bloem 3 theelepels zout olie om een … Continue reading Baguettes bakken
Week in mijn telefoon #13
Dat was een rustige week waarin ik weer aan sporten toe kwam, heel veel tijd thuis doorgebracht heb en aan mijn doelen gedacht heb. Deze week heb ik een paar belangrijke beslissingen genomen en dat voelt goed. Ik ga bij het begin beginnen. Maandag kwam mijn nieuwe iPhone eindelijk aan. Hij lag voor me klaar … Continue reading Week in mijn telefoon #13
Krentenbollen
Ik heb vandaag voor het eerst krentenbollen gemaakt. Ze zijn wat donker geworden, maar met de smaak is er niet mis. Het recept heb ik van deze blog gehaald. Ik heb de krentenbollen van de gehalveerde hoeveelheden gemaakt, want ik dacht dat 24 broodjes wat te veel voor de eerste keer zouden zijn. Wij hebben … Continue reading Krentenbollen
Grissini
Iedereen kent deze overheerlijke broodstengeltjes. Wist je ook dat je grissini heel makkelijk zelf thuis kunt maken? Als je in Italië bent geweest dan heb je zeker grissini gegeten. Ik hou van die broodstengeltjes. Net voor het eten in plaats van brood of als een tussendoortje. Ingrediënten: 120 gr bloem ½ theelepel instant gist ½ … Continue reading Grissini
Brood
Er is niets lekkerder dan de geur van het versgebakken brood. Ik dacht altijd dat brood bakken zeer ingewikkeld was en dat ik dat nooit thuis kon doen. I was wrong! Ik bak verschillende soorten brood, maar mijn favoriet is het brood zonder kneden. Recept voor dit overheerlijke brood komt van een bakkerij in New … Continue reading Brood
annamboland.com 