http://instagram.com/p/yKLzdvArAx/?modal=true Pompoensoep kent denk ik iedereen. Ik heb zelf ook al een recept voor gepost. Waarom dan weer een recept? Omdat deze wel de lekkerste pompoensoep is die ik ooit gegeten heb. Hij is vol van smaak en dat komt door het roosteren van de pompoen. Ingrediënten (voor 3-4 personen): 1 pompoen van ongeveer 2 … Continue reading Uit de Poolse keuken: De lekkerste pompoensoep
Waar was ik toen ik hier niet was
Ik was in Warschau, in mijn geboortestad. Het was een drukke tijd en ik had bijna geen tijd voor mijzelf en dus ook niet voor de blog. Dat heeft niets, want dat heeft ook voor een bepaalde rust in mijn hoofd gezorgd. We hebben in Warschau veel te veel gegeten. Behalve familie etentjes, en mijn … Continue reading Waar was ik toen ik hier niet was
Uit de Poolse keuken: pompoensoep
De pompoenen lagen al enige tijd thuis. Ik wilde eigenlijk pompoenchutney weer gaan maken daarvan, maar deze week heeft A. het druk op zijn werk en ik moet dus koken. Ik wilde vandaag met iets nieuw komen, iets wat A. niet zou verwachten. Vanavond eten we daarom pompoensoep en pompoen kopytka. Ik noem het maar … Continue reading Uit de Poolse keuken: pompoensoep
10 jaar bij La Forca
Soms kan ik het niet geloven dat we al 10 jaar bij elkaar zijn. En dat A. nog niet gillend weggerend is. Om dat te vieren gingen we gisteren naar onze favoriete restaurant in Haarlem: La Forca. Er gaat niets boven La Forca, eten is daar uitstekend, bediening is heel attent en ik kan Italiaans … Continue reading 10 jaar bij La Forca
Week in mijn telefoon #8
Week waarin ik alle studie achterstand ingehaald heb, weer een storm overleeft heb en heb genoten van thuis zijn met de poesjes. Maandag heb ik een tentamen gemaakt, dat ik eigenlijk op de dag van de vorige storm moest maken. Helaas toen kon ik niet in Amsterdam komen, want op het moment dat ik op … Continue reading Week in mijn telefoon #8
Week in mijn telefoon #2
Het was geen zeer spannende week. Het was de tentamen week aan de universiteit en ik ben bijna helemaal niet buiten de deur geweest. Het klinkt vrij triest, alsof ik geen leven buiten de universiteit heb. Het is niet zo erg. Eerst studeerde ik voor een examen en daarna was ik bezig met een vertaling die, … Continue reading Week in mijn telefoon #2
Lekker
Vrijdag had ik eerst colleges tot 17:00uur en daarna om 20:00uur ging ik een lezing van A.S. Byaat bijwonen. De lezing was georganiseerd door Academisch-Cultureel Centrum Spui25. Lezing was zeer interessant, jammer alleen dat A.S. Byaat wilde geen boeken signeren. Maar ja, auteurs... Daarvoor moest wel iets eten. Eerst dacht ik dat ik naar een … Continue reading Lekker
Gnocchi volgens Giorgio Locatelli
Gisteren, hebben mijn man en ik gniocchi gemakt. Voor het recept hebben we een uitstekend kookboek van Giorgio Locatelli, "Made in Italy. Recepten en verhalen.", gebruikt. Eerst hebben we het recept voor Aardappelgnocchideeg gevolgd (pagina 386) voor de basis. En daarna het recept voor Gnocchetti di funghi al burro e salvia e tartufo ner oftewel Kleine … Continue reading Gnocchi volgens Giorgio Locatelli
annamboland.com 